家常红烧肉简单做法
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本文目录

1. 家常红烧肉的烧肉视频简单做法家常红烧肉怎么做最正宗
2. 家常红烧肉的家常做法
3. 红烧肉的家常做法

家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗

材料

五花肉400克，大葱2棵，做法花椒15粒，家常简单老姜5克 ，红烧八角1个，肉简冰糖15克 ，常红红烧酱油10毫升，烧肉视频盐5克 ，做法鲜汤500毫升，家常简单

做法

1.将肉剁为2厘米的红烧大块；葱挽结
，老姜拍破。肉简

2.锅置中火，放油烧至五六成热，将肉放锅内煸炒几下 ，再加入鲜汤500毫升；用旺火上烧沸 ，去浮沫。放入葱 、姜、花椒、盐
、八角、冰糖、红烧酱油；再烧开。

3.改用微火 ，保持沸面沸腾 ，烧至肉皮易拨开  ，捡去姜
、葱不要，起锅即成

家常红烧肉的家常做法

食材：

五花肉200克、冻豆腐100克
、酱油1汤匙 、盐1茶匙 、冰糖6颗
、红椒2个、青椒1个
、料酒1汤匙、姜片适量 、葱花适量
、八角2个、香叶2片

做法：

1 、红椒切片
，青椒切片；

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2、冻豆腐切三角形，五花肉切块；

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3 、锅里烧水，水开后下入五花肉焯水捞出；

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4、炒锅里倒入适量油 ，再放入冰糖炒至枣红色起沫
 ，改小火
 ，倒入五花肉翻炒均匀，裹上糖色；

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5、再倒入料酒、酱油，加水没过五花肉 ，放入姜片、八角 、香叶小火焖40分钟；

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6 、接着放入冻豆腐，放入红椒、青椒，加入盐再炖10分钟左右
，撒上葱花即可。

红烧肉的家常做法

材料:五花肉500克，生姜几片，桂皮一块，冰糖几块，香叶几片 ，八角2个，红枣6只
，草菇老抽30ml ，盐5克
，醋25克，香葱10克，四瓣蒜等
。

制作步骤:

1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒;

2  、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分;

3、锅里放油 ，冷油放入桂皮 、香叶和八角，小火炒出香味;

4 、加入五花肉一起煸炒;

5、五花肉煸炒至两面稍为微黄;

6 、放入冰糖、草菇老抽和生抽、盐;

7
、翻炒均匀
，让每块肉都上色;

8 、加入没过全部材料的热开水
，不用盖锅盖，大火煮开，撇走浮沫;

9
、加入姜片和红枣 ，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时;

10、大火收汁;

11 、边收汁边翻炒;

12
、直到酱汁浓稠 ，每块五花肉上都裹着酱汁即可。

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